Обеспеченность молочной продукцией собственного производства в России составляет в целом 83%.
Новейшие данные по всем параметрам Рынка молочной продукции России, в том числе количественные характеристики, основные сегменты, структура, а также игроки и потребители продукции представлены в вышедшем исследовании Step by Step. Одной из основных тенденций рынка на сегодняшний день является продолжающаяся концентрация собственности и расширение сферы влияния крупных игроков.