Российский рынок шоколада и шоколадных изделий 2018. Тенденции рынка (выпуск 6)

1	Содержание
2	Введение			5
3	Методологическая часть			6
3.1	Описание типа исследования		6
3.2	Объект исследования		6
3.3	Цели и задачи исследования		6
3.4	География исследования		6
3.5	Время проведения исследования		6
3.6	Методы сбора данных		7
4	Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок			8
4.1	Общая экономическая ситуация		8
4.2	Описание отрасли: Рынок кондитерских изделий		16
4.2.1	Характер влияния на изучаемый рынок	17
3	Производство кондитерских изделий			18
3.1.1	Объемы и динамика розничных продаж кондитерских изделий	19
3.2	Описание влияющих Рынков. Рынок какао-бобов.		23
3.2.1	Описание рынка	23
3.3	Описание смежных Рынков.		25
3.3.1	Рынок мучных изделий	25
3.3.2	Рынок сахаристых кондитерских изделий	31
4	Динамика развития рынка. Объем и темпы роста			34
5	Сегментация рынка			40
5.1	Основные определения		40
5.2	Сегментирование шоколада и шоколадных изделий на рынке		41
5.2.1	Сегментирование по основным наименованиям шоколадных изделий	41
5.2.2	Сегментирование по составу шоколада и процентному содержанию какао-бобов	42
5.2.3	Сегментирование шоколадных изделий по консистенции	43
5.2.4	Сегментирование продукции по видам упаковки	43
5.2.5	Сегментирование продукции по технологии производства или потребления	44
5.2.6	Тенденции в различных рыночных сегментах	45
5.3	Основные принципы ценообразования		46
5.3.1	Ценовое сегментирование Продукции	50
5.3.2	Тенденции в ценовых сегментах	51
6	Основные количественные характеристики рынка			52
6.1	Основные показатели российского производства		52
6.2	Динамика развития рынка. Объем и темпы роста		54
6.2.1	Объем рынка шоколада и шоколадных изделий в натуральном и денежном выражении	54
6.2.2	Потенциальная емкость рынка шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении	57
6.3.	Прогноз развития рынка до 2020 года		57
6.4	Влияние сезонности на Рынок		60
6.5	Основные тенденции рынка		61
6.6	Анализ импорта и экспорта		63
6.6.1	Соотношение импорта и экспорта	64
6.6.2	Импорт	65
6.6.3	Экспорт	67
6.6.4	Основные тенденции в направлении импорта и экспорта	69
7	Сбытовая структура Рынка			70
7.1	Цепочка движения товара		70
7.2	Краткое описание основных сегментов участников Рынка		73
7.2.1	Производители Продукции	73
7.2.2	Дистрибьюторы продукции	73
7.2.3	Розничный сектор	74
8	Конкурентный анализ			76
8.1	Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке		76
8.1.1	Основные производители	76
8.1.2	Основные параметры конкуренции	76
8.1.3	Описание профилей крупнейших компаний	76
8.1.4	Сравнительная характеристика основных производителей на рынке	86
8.2	Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями		91
8.2.1	Основные дистрибьюторы и оптовые компании	91
8.2.2	Описание профилей крупнейших компаний	92
8.2.3	Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке	102
8.3	Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора		109
9	Описание профилей крупнейших компаний			109
10	Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке			123
10.1.1	Тенденции в направлении конкуренции между игроками рынка	129
11	Анализ потребителей			131
11.1	Сегментация потребителей на рынке шоколада и шоколадных изделий		131
11.1.1	Потребители в сегменте B2C	131
11.1.2	Потребители в сегменте B2B	132
11.1.3	Структура потребления шоколада и шоколадных изделий по видам	132
11.1.4	Степень активности в потреблении шоколада и шоколадных изделий	134
12	Предпочтения по месту покупки			135
12.1.1	Потребительские мотивации и поведение при покупке шоколада и шоколадной продукции	136
12.2	Основные тенденции в потребительском сегменте		138
13	Обобщающие выводы по отчету			139
13.1	Факторы, влияющие на развитие Рынка		139
13.1.1	Step-анализ Рынка	139
13.1.2	Факторы, благоприятствующие развитию Рынка	144
13.1.3	Сдерживающие факторы Рынка. Анализ рисков	145
13.2	Анализ рисков		145
13.3	Текущая ситуация и перспективы развития рынка		147

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.