Российский рынок молочной продукции

1	Введение			7
2	Методологическая часть			8
	2.1	Описание типа исследования		8
	2.2	Объект исследования		8
	2.3	Цели и задачи исследования		8
	2.4	География исследования		8
	2.5	Время проведения исследования		8
	2.6	Методы сбора данных		8
3	Макроэкономические показатели			10
	3.1	Общая экономическая ситуация		10
		3.1.1	Динамика валового внутреннего продукта	10
		3.1.2	Промышленное производство	11
		3.1.3	Уровень инфляции	13
		3.1.4	Уровень доходов населения	14
4	Описание отрасли			16
	4.1	Молочная промышленность		16
		4.1.1	Объемы производства	18
		4.1.2	Текущая ситуация в отрасли	20
		4.1.3	Обзор цен на молочную продукцию	21
		4.1.4	Российский Союз предприятий молочной отрасли	27
	4.2	Отрасль и кризис		28
		4.2.1	Государственная поддержка	29
		4.2.2	Таможенное регулирование	32
5	Описание смежных Рынков			33
	5.1	Рынок сои		33
6	Описание влияющих Рынков			36
	6.1	Рынок упаковки		36
7	Сегментация и структура Рынка по основным видам Продукции			42
	7.1	Определение продукции		42
		7.1.1	Молоко	42
		7.1.2	Сливки и полусливки	45
		7.1.3	Кисломолочные продукты	46
		7.1.4	Масло	51
		7.1.5	Сыр	53
		7.1.6	Мороженное и другие замороженные продукты	54
		7.1.7	Сгущенное и концентрированное молоко	54
		7.1.8	Сухое молоко	55
	7.2	Сегментирование продукции по виду		56
	7.3	Сегментирование продукции по наличию бренда		58
	7.4	Структура Продукции на Рынке		59
		7.4.1	Структура Продукции в соответствии Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию	59
		7.4.2	Структура Продукции в соответствии с ОКДП	60
	7.5	Сегментирование по виду упаковки		64
	7.6	Ценовое сегментирование продукции		69
	7.7	Тенденции в различных сегментах Продукции		70
	7.8	Влияние сезонности на Рынок		71
8	Основные количественные характеристики Рынка			74
	8.1	Объемы рынка		74
		8.1.1	Объем российского производства	75
		8.1.2	Тенденции производства молочной продукции	79
9	Сбытовая структура Рынка			81
	9.1	Цепочка движения товара		81
	9.2	Краткое описание основных сегментов участников Рынка		82
		9.2.1	Производители Продукции	82
		9.2.2	Дистрибьюторы продукции	84
		9.2.3	Розничный сектор	85
	9.3	Основные принципы ценообразования		88
10	Объемы импорта и экспорта			91
	10.1	Соотношение объемов импорта и экспорта		92
	10.2	Молоко и сливки, несгущенные		94
		10.2.1	Импорт	94
		10.2.2	Экспорт	95
		10.2.3	Соотношение импорта и экспорта	97
	10.3	Молоко и сливки, сгущенные		97
		10.3.1	Импорт	97
		10.3.2	Экспорт	98
		10.3.3	Соотношение импорта и экспорта	99
	10.4	Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные		100
		10.4.1	Импорт	100
		10.4.2	Экспорт	102
		10.4.3	Соотношение импорта и экспорта	103
	10.5	Молочная сыворотка; продукты из натуральных компонентов молока		104
		10.5.1	Импорт	104
		10.5.2	Экспорт	105
		10.5.3	Соотношение импорта и экспорта	106
	10.6	Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты		107
		10.6.1	Импорт	107
		10.6.2	Экспорт	108
		10.6.3	Соотношение импорта и экспорта	109
	10.7	Сыры (в том числе плавленые) и творог		110
		10.7.1	Импорт	110
		10.7.2	Экспорт	111
		10.7.3	Соотношение импорта и экспорта	113
	10.8	Мороженое		113
		10.8.1	Импорт	113
		10.8.2	Экспорт	114
		10.8.3	Соотношение импорта и экспорта	116
11	Конкурентный анализ			117
	11.1	Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции		117
		11.1.1	Основные параметры конкуренции	117
		11.1.2	Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний	117
		11.1.3	Сравнительная характеристика крупнейших игроков рынка	127
		11.1.4	Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями Продукции	133
	11.2	Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора		134
		11.2.1	Основные параметры конкуренции	134
		11.2.2	Сравнительная характеристика крупнейших розничных сетей	134
		11.2.3	Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными сетями	137
12	Анализ потребителей			138
	12.1	Описание потребителей		138
	12.2	Структура потребления Продукции по покупательским предпочтениям		139
	12.3	Структура потребления Продукции в зависимости от типа потребления		140
	12.4	Структура потребления Продукции в зависимости от мативации		141
	12.5	Факторы, влияющие на выбор торговой точки		142
	12.6	Чувствительность к повышению цен		142
	12.7	Основные тенденции в потребительском сегменте		142
13	Обобщающие выводы и рекомендации			144
	13.1	STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок		144
	13.2	Риски, связанные с Рынком, способы избежать рисков		145
	13.3	Влияние кризиса на рынок		146
14	Общие выводы по отчету			148
15	Список приложений			150
	15.1	Приложение 1. Выдержки из Федерального закона Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»		150
	15.2	Приложение 2. Текст Постановления от 31 января 2009 г. № 71 О временных ставках ввозных таможенных пошлин в отношении сливочного масла и отдельных видов молочной продукции		156
	15.3	Приложение 3. Текст Постановления от 31 января 2009 г. № 72 О временных ставках ввозных таможенных пошлин в отношении отдельных видов молока и сливок		157

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.