Группа компаний «STEP-BY-STEP»
русскийenglishhomee-mail
Маркетинг Брендинг Call Center Консалтинг Аналитика
         
Новости

18.05.2017

Аналитики ГК Step by Step завершили новое готовое исследование РОССИЙСКИЙ РЫНОК СЕТЕВОГО ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЫНКА (ВЫПУСК 3).

Оборот рынка общественного питания в 2016 году увеличился на 3%. При этом в первую очередь рост обеспечен увеличением трафика в сегменте «фаст-фуд» (с 35% до 39%), тогда как данный показатель сегмента «рестораны» снизился с 38% до 34%.

В 2016 году количество сетевых заведений общественного питания сократилось на 3% по сравнению с 2015 годом.

За первые 8 месяцев 2016 года средний чек вырос на 1.5 %. Причиной такого низкого роста является небольшая инфляция (за первые 8 месяцев 2016 года продуктовая инфляция составила 6%), а также замедление роста цен в ресторанах. Самый большой рост среднего чека показали следующие сегменты: столовые (8%), ритейл и заправки (4%), а также рестораны среднего ценового сегмента (4%).

Демо-версию исследования можно увидеть по ссылке: http://www.step-by-step.ru/marketing-researches/element/14452

Для получения информации о проведении и покупке исследований обращайтесь за консультацией к Пономаревой Елене по электронной почте evponomareva@step-by-step.ru.


Возврат к списку

23.05.2019

22.05.2019

21.05.2019

09.05.2019

30.04.2019

30.04.2019

29.04.2019

23.04.2019

18.04.2019

17.04.2019

16.04.2019

15.04.2019

12.04.2019

10.04.2019

09.04.2019

08.04.2019

Архив Новостей
home Карта сайта

125009 г.Москва
Брюсов переулок,
д. 11, стр 1, офис 422
+7 (495) 109-07-79 (многоканальный)
+7 (495) 760-50-73

 

Информация для СМИ | Карта сайта | Пользовательское соглашение