Группа компаний «STEP-BY-STEP»
русскийenglishhomee-mail
Маркетинг Брендинг Call Center Консалтинг Аналитика
         
Новости

18.05.2017

Аналитики ГК Step by Step завершили новое готовое исследование РОССИЙСКИЙ РЫНОК СЕТЕВОГО ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЫНКА (ВЫПУСК 3).

Оборот рынка общественного питания в 2016 году увеличился на 3%. При этом в первую очередь рост обеспечен увеличением трафика в сегменте «фаст-фуд» (с 35% до 39%), тогда как данный показатель сегмента «рестораны» снизился с 38% до 34%.

В 2016 году количество сетевых заведений общественного питания сократилось на 3% по сравнению с 2015 годом.

За первые 8 месяцев 2016 года средний чек вырос на 1.5 %. Причиной такого низкого роста является небольшая инфляция (за первые 8 месяцев 2016 года продуктовая инфляция составила 6%), а также замедление роста цен в ресторанах. Самый большой рост среднего чека показали следующие сегменты: столовые (8%), ритейл и заправки (4%), а также рестораны среднего ценового сегмента (4%).

Демо-версию исследования можно увидеть по ссылке: http://www.step-by-step.ru/marketing-researches/element/14452

Для получения информации о проведении и покупке исследований обращайтесь за консультацией к Пономаревой Елене по электронной почте evponomareva@step-by-step.ru.


Возврат к списку

23.06.2017

22.06.2017

21.06.2017

20.06.2017

19.06.2017

16.06.2017

15.06.2017

14.06.2017

13.06.2017

09.06.2017

08.06.2017

07.06.2017

06.06.2017

02.06.2017

01.06.2017

30.05.2017

Архив Новостей
home Карта сайта

111033 г.Москва
ул. Золоторожский Вал,
д. 32, стр.2
+7 (495) 109-07-79 (многоканальный)
+7 (495) 760-50-73

 

Информация для СМИ | Карта сайта