Российский рынок гречневой крупы 2017. Показатели производства, объемы рынка, импорта, экспорта

Данный отчет написан по результатам кабинетного исследования. Кабинетное исследование представляет собой вид качественного маркетингового исследования, направленного на поиск и анализ данных, содержащихся в открытых источниках информации.

Выдержки из исследования:

Производство гречневой крупы в России идет волнообразно. Основной пик производства с 2010 года пришелся на 2014 год, когда данный показатель составил 424353 тонны за год.

В 2016 году, согласно оперативным данным, производство гречневой крупы составило 389 325 тонн, что на 2,3% больше предыдущего периода. Темп роста производства гречневой крупы полностью зависит от темпа сбора гречихи, который имеет такой же волнообразный характер.

Лидером по производству гречневой крупы являются Сибирский и Центральный федеральные округи, с долями 47,2% и 31,5% соответственно.

Для расчёта необходимо сложить объемы производства и импорта и вычесть объем импорта. Таким образом объем рынка в натуральном выражении в 2016 году составил 379 790,26 тонн.

Также согласно ритейл-аудита Nielsen средняя стоимость гречневой крупы в розничной продаже составила 64,22 рубля. Таким образом, объем рынка в денежном выражении в 2016 году составил 23 630 549 977,2 рублей.

Объем рынка в денежном выражении растет с 2014 года в среднем на 10-15% в год. При этом уровень потребления гречневой крупы меняется незначительно. Сохраняя подобный темп роста, в 2017 году объем рынка может составить 25 993 604 974,92 рублей.

Основным импортером гречневой крупы является Китай, доля которого в натуральном выражении составила 49,2% от общего объема импорта, а в денежном выражении – 52,1%. Практически такой же показатель импорта у Украины - 46,9% в натуральном выражении.

Основными странами – экспортерами отечественной гречневой крупы являются Молдавия и Украина, их доли в натуральном выражении составляют 32,9% и 27,2% от общего объема экспорта и 29,1% и 24,2% в стоимостном выражении соответственно.

Розница на рынке гречневой крупы – это сетевые и несетевые магазины, продуктовые рынки. Данный сегмент рынка развит крайне высоко. В настоящее время все более ощутимым становится присутствие крупных розничных общероссийских сетевых операторов, которые постепенно вытесняют все прочие форматы торговли. Наибольшую долю в продажах круп занимают дискаунтеры, их доля составляет 62%.

….