Российский рынок доставки готовой еды 2025

Содержание отчета

О Группе Компаний Степ бай Степ 6
Клиенты ГК Степ бай Степ 8
Введение 9
Методологическая часть 11
Описание типа исследования 11
Объект исследования 11
Цели и задачи исследования 11
География исследования 11
Время проведения исследования 11
Методы сбора данных 12
Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13
Общая экономическая ситуация 13
ВВП 13
Промышленное производство 14
Инвестиции 14
Инфляция 15
Оптовая торговля 16
Розничная торговля 18
Внешняя торговля 19
Уровень жизни населения 20
Резюме 22
Основные определения 23
Количественные показатели рынка 24
Объем рынка готовой еды 24
Каналы продаж готовой еды 24
Объем и емкость сегмента доставки готовой еды 26
Готовые рационы и наборы 28
Розничные сети 29
Доставка пиццы 32
Доставка из ресторанов 33
Объем производства готовых блюд 34
Объем производства по сырьевым группам 35
Региональные показатели 37
Качественные характеристики рынка 38
Основные рыночные тенденции 38
Технологические тренды 38
Барьеры и риски рынка 39
Стандартизация работы курьеров 40
Дайджест событий на рынке готовой еды 41
Игроки рынка доставки готовой еды 43
«Яндекс.Еда» 43
Общие сведения 43
Что доставляет 44
Логистика и доставка 44
Монетизация 45
Особенности 45
Бизнес-модель 46
«Деливери» 49
Общие сведения 49
Что доставляет 49
Логистика и доставка 49
Монетизация 49
Особенности 50
Бизнес-модель 50
Додо пицца 52
Общие сведения 52
Что доставляет 53
Логистика и доставка 53
Монетизация 54
Особенности 54
Бизнес-модель 55
Купер 57
Общие сведения 57
Что доставляет 58
Логистика и доставка 58
Монетизация 58
Особенности 59
Бизнес-модель 60
«Самокат» 63
Общие сведения 63
Что доставляет 63
Логистика и доставка 63
Монетизация 63
Особенности 64
Бизнес-модель 64
Ozon Fresh 66
Общие сведения 66
Что доставляет 66
Логистика и доставка 66
Монетизация 67
Особенности 67
Бизнес-модель 67
«ВкусВилл» 69
Общие сведения 69
Что доставляет 69
Логистика и доставка 69
Монетизация 69
Особенности 70
Бизнес-модель 70
«МИЛТИ» 71
Общие сведения 71
Что доставляет 71
Логистика и доставка 71
Монетизация 72
Особенности 72
Бизнес-модель 72
Growfood 74
Общие сведения 74
Что доставляет 74
Логистика и доставка 74
Монетизация 74
Особенности 74
Бизнес-модель 75
Сравнительная характеристика игроков рынка 76
Анализ потребителей 80
Основные тенденции потребления 80
Факторы востребованности готовой еды 81
Готовность к тратам 82
Лояльность брендам 82
Причины отказа от готовой еды 83
Обобщающие выводы по отчету 84
STEP-анализ Рынка 84
Текущая ситуация и перспективы развития рынка 86
Общий обзор и макроэкономический контекст 86
Количественные показатели и динамика рынка 86
Основные тенденции и технологическое развитие 87
Барьеры и риски 88
Ключевые игроки 88
Выводы 88