Типовой бизнес-план открытия пивного ресторана (паба)

Предмет исследования: рынок услуг общественного питания г. Москвы

Цель исследования: Создание пивного ресторана на 70 посадочных мест, ориентированного на удовлетворение потребностей людей со средним доходом и с доходом выше среднего и специализирующегося на продаже качественного импортного и отечественного пива.

Методы сбора информации: кабинетное исследование, количественное исследование потребителей

Бизнес-план содержит следующие основные блоки:

1. Описание услуг
2. Анализ рынка услуг
3. Маркетинговый план открытия
4. План сбыта
5. Производственная часть
6. Организационная структура
7. Финансовый план
8. Нормативная база
9. Организационный план

Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес–плана для Вашего проекта.

Выдержки из исследования:

Сегмент пивных ресторанов – представляет собой один из наиболее динамично развивающихся сегментов рынка. Развитие заведений подобного формата обуславливается ростом их популярности у населения: пивной ресторан, или паб, сочетает в себе большой ассортимент пива, недорогую кухню и в некоторых случаях возможность просмотра спортивных матчей.

Для сегмента пивных ресторанов, средний счет в Москве составляет порядка $20 - $30 (в стоимость среднего счета, как правило, может входить 1-2 кружки пива и 1 блюдо).

По данным исследований МА Step by Step, около 10% посетителей ресторанов предпочитают пивные рестораны.

Способы оплаты: наличный или безналичный
Способы доставки: доставка электронной версии Отчета на адрес электронной почты клиента и доставка курьером печатной версии отчета.